Shitake seco de Makro, simply the best.

Shitake seco, ¿por qué es tan difícil de encontrar?

En casa nos gusta comer cosas diferentes sin que el bolsillo se resienta excesivamente.  Una de nuestras comidas favoritas es el Wok,  una manera de cocinar maravillosa, sanísima, abierta a todo tipo de verduras y proteínas.

Pero de todas las verduras, sin duda, para nuestro paladar la mejor es el shitake, porque tiene un aroma potentísimo que marca mucho el punto del plato.

Si bien es cierto que hoy en día lo podemos encontrar fácilmente envasado en el departamento de verdura refrigerada de los supermercados... a mí, que me perdonen, pero me parecen insustanciosos, apenas tienen aroma y da la sensación de que te estás comiento una seta normalita.

Así que esos días tontones en los que vamos a Makro a cotillear más que a compar, nunca nos olvidamos de coger un bote como este, de shitake seco, que lo pones en agua o lo hierves según las indicaciones del bote y cuando lo utilizas, su aroma sí que es intenso y maravilloso. 

Si os va la marcha de los productos exóticos y no tenéis cerca tiendas que los venda, en Makro hay numerosos productos de otras cocinas, como la asiática, la latina, etc.

Y ahora os dejo estas fotos donde podéis verlos tal y como están en el bote, secos....

Aquí podéis verlos en remojo.

Y en esta última ya hidratados y con el pak choi preparado para hacer un exquisito wok, o una sopa con patata y puerro, por ejemplo...

¡Ah!  ¡ Y que no se me olvide!  Hay tarros de shitake entero, como ese, y otros en los que va ya troceado.  A mí enteros me hacen más papel, pero cada uno tiene sus gustos..